こんにちは！
今日は、世界の食品添加物・食品成分メーカーの市場シェアベスト3について紹介したいと思います！
世界の食品添加物・食品成分メーカーの市場シェアベスト3とは、
1位: インターナショナル・フレバー・アンド・フレグランス（アメリカ）
2位: ケリー・グループ（アイルランド）
3位: イングレディオン（アメリカ）
の3つです。
それぞれ簡単に紹介したいと思います！
インターナショナル・フレバー・アンド・フレグランス
インターナショナル・フレバー・アンド・フレグランスとは、 ニューヨークに本社を置く大手香料メーカー。
食品用香料（フレーバー）と香粧品用香料（フレグランス）の取扱いをしている。
世界33ヶ国に進出している多国籍企業で、2018年にFRUTAROMを買収したことにより市場シェアは1位となった。
日本法人は1963年に創立。
東京都品川区に本社を置くアイ・エフ・エフ日本株式会社。
フレーバー事業（飲料用香料、セイボリー用香料、シーズニングパウダー、製菓用香料、乳製品用香料）とフレグランス事業（香水、ヘアケア用香料、トイレタリー用香料、ホームケア用香料、衣料用香料、パーソナルケア用香料、香水用原料）の展開。
本社には営業部、マーケティング部、研究本部等の部門がある。
以前は大阪市天神橋に支社があった。
ケリー・グループ
ケリー・グループとは、香味料や栄養剤等、食品成分の開発や食品の生産を行う多国籍企業。
アイルランドのケリー県トラリーに本拠を置き、世界40ヶ国以上に拠点を持つ。
日本法人はケリー・ジャパン株式会社。
現在ケリー・グループの事業は、アジアやラテンアメリカを含むグローバル市場を対象に、食品・飲料成分や医薬品の開発を行うKerry Inc.と、アイルランドとイギリスの市場向けに冷蔵・冷凍食品を中心とした食品ブランドを生産するKerry Foods、牛乳の製造を行うKerry Agribusinessの3部門に分かれている。
日本法人「ケリー・ジャパン株式会社」は、2004年に設立され、東京（港区）にオフィスを持つ。
大手食品メーカーを顧客に、乳製品・酵母等の食品原料の販売を行っている。
また、グループの一部門であるWellmuneのブランドで、免疫健康食品を販売している。
イングレディオン
イングレディオンとは、 イリノイ州ウェストチェスターに拠点を置くアメリカの食品及び飲料成分プロバイダーです。
主にデンプン、非GMO甘味料、ステビア、エンドウ豆タンパク質を生産しています。
同社は、トウモロコシ、タピオカ、ジャガイモ、植物ベースのステビア、穀物、果物、ガム、その他の野菜を食品、飲料、醸造、製薬産業及び多数の産業部門の成分に変えています。
そして120ヶ国を超える顧客を持ち、44ヶ所に約12,000人の従業員がいます。
2021年、イングレディオンは、Global Food Thickener CompaniesリストのModified Starchカテゴリーで2位、FoodTalksによるTop 50 Global Sweetener Companiesリストで2位にランクされました。
如何でしたか？
今や食品添加物はほとんどの食料品に含まれていますね。
添加物によって、味の長持ちや鮮度の保存などに繋がっているので、これらの発展が食品の質にも影響してきますね。
最後までお読み頂き有難う御座いました！
