こんにちは！
今日は、世界のイースト菌・パン向け食品成分メーカーの市場シェアベスト3について紹介したいと思います！
世界のイースト菌・パン向け食品成分メーカーの市場シェアベスト3とは、
1位: ルサッフル（フランス）
2位: エンジェルイースト（中国）
3位: ABマウリ（オーストラリア）
の3つです。
それぞれ簡単に紹介したいと思います！
ルサッフル
ルサッフルとは、 フランスの酵母メーカーであり、世界最大の生産者です。
2021年には、FoodTalksのグローバルプロバイオティクス食品成分企業トップ30リストで8位にランクされました。
現在のデータによると、同社は50ヶ国に10,000人以上の従業員と80の子会社を持つ20億ユーロの年間売上高を生み出しています。
エンジェルイースト
エンジェルイーストとは、 宜昌に本社を置く最大の酵母生産者である国際的な中国企業です。
同社は1986年に設立されました。上海証券取引所にリストがあります。
酵母を生産するベーカリー、アルコール産業の原料、酵素、酵母抽出物、食品添加物。酵母製品の総生産能力は24万tを超え、年間売上高は10億米ドルに達する。
ABマウリ
ABマウリとは、Associated British Foods（ABF）の運営部門です。
オーストラリアのバーンズ・フィルプ、ブラジルのソホボス、ヨーロッパのDSM、オレゴンに拠点を置く革新的なシリアルシステム等、ABFが買収したベーカリー食材事業から2004年に設立されました。
2018年1月、ABマウリはワイン会社と流通契約を結んだ。
2021年、ABマウリはFoodTalksのグローバルトップ専門石油会社リストで27位にランクインしました。
如何でしたか？
イースト菌のメーカーは、エリアが散らばっていますね。
パン製造に欠かせないイースト菌は、このような企業で作られているのですね。
最後までお読み頂き有難う御座いました！
